浙江夫妇开网红餐馆年入35亿，不到4年的时间

近日，一则关于浙江夫妇开设网红餐馆年入35亿的新闻引发了广泛关注。这对夫妻经营的绿茶餐厅，在不到四年的时间里，第四次冲刺IPO，再次引起了人们的热议。无心号小苏带大家了解具体情况。

绿茶餐厅被视为网红餐饮的鼻祖，由绍兴的王勤松夫妇创立。绿茶餐厅自2008年在杭州西湖边开设第一家门店以来，经过近20年的发展，已经成为中国网红餐饮的佼佼者。根据最新数据显示，2023年绿茶餐厅的年收入超过35亿元，净利润逼近3亿元，与前一年相比有显著增长。

提起绿茶餐厅，许多80后和90后的记忆中都有这个品牌的身影。五年前，王勤松夫妇凭借对美食的热爱和对成功的渴望，在杭州开设了第一家餐厅。他们坚信顾客就是上帝，推行极致的客户服务体系，每个环节都力求尽善尽美。

6月中旬，绿茶集团时隔两年多，再度向港交所递交上市申请。这是自2019年以来的第四次IPO尝试，从2021年3月算起，四年不到的时间，绿茶集团屡败屡战，始终不放弃对资本市场的追求。自2008年在西湖边开出第一家门店算起，到2020年底，绿茶集团总共开设了180家店。然而，在短短三年内，门店数量迅速翻倍，展现了惊人的扩展速度。

绿茶集团一直将自己定义为“休闲中式餐厅”连锁品牌，以性价比著称。人均60多元的消费，尤其是在一二线城市的购物中心内，绿茶餐厅吸引了大量食客。餐厅环境优雅，服务态度良好，上菜速度快，菜品质量高，深受顾客喜爱。

绿茶餐厅的招牌菜如面包诱惑、江南绿茶饼、石锅鸡汤豆腐、绿茶葱香烤肉和烤鸡等，都广受好评。尤其是酸辣土豆丝，成为许多顾客的必点菜品。

绿茶餐饮由王勤松和路长梅这对夫妻共同创立，王勤松担任董事长和总经理，路长梅则担任公司的非执行董事。绿茶餐厅借鉴西式餐饮的方法与香料的结合，提供中国经典传统美食，迅速在市场上站稳了脚跟。

尽管绿茶餐厅获得了巨大的成功，但也有一些质疑的声音。有网友表示，绿茶餐厅的堂食还不错，但外卖质量不尽如人意。还有人认为绿茶餐厅的味道与几年前相比有所下降。然而，更多的网友还是对这对夫妻的努力表示赞赏，并期待他们能够继续带来更多美味的菜品。